すっごく大きなバウムクーヘンのカットをいただきました。
とてもきれいな年輪が入っています。
バウムクーヘンは、表面を焦がしながらぐるぐる回していくのですが、
1層の厚さは概ね1~2mm。
これを、直径20cmのものに仕上げるのは大変ですね。
卵焼きで悲鳴を上げている場合じゃないです。
例えば、芯の直径が5cmだったとします。
1層が1mmになるようにしていった場合、
20cmのバウムクーヘンにするには何層巻く必要があるでしょうか?
20-5=15cm分だけ巻くわけです。
15cm=150mm
150÷1=150 答え 150層
150層もですよ!
1層が2mmだったとしても
150÷2=75 75層です!!!
ぐるぐるぐるぐる・・・
気の遠くなる作業ですね。