すっごく大きなバウムクーヘンのカットをいただきました。
とてもきれいな年輪が入っています。

バウムクーヘンは、表面を焦がしながらぐるぐる回していくのですが、
1層の厚さは概ね1～2mm。
これを、直径20cmのものに仕上げるのは大変ですね。
卵焼きで悲鳴を上げている場合じゃないです。

 

例えば、芯の直径が5cmだったとします。
1層が1mmになるようにしていった場合、
20cmのバウムクーヘンにするには何層巻く必要があるでしょうか？

20-5＝15cm分だけ巻くわけです。
15cm＝150mm
150÷1＝150　答え　150層

150層もですよ！

1層が2mmだったとしても
150÷2＝75　75層です！！！

 

ぐるぐるぐるぐる・・・

気の遠くなる作業ですね。